靈活胖子是對年輕時候的洪金寶的最好稱呼，那時候的洪金寶可謂是動作片里面最靈活的胖子。

在成龍的電影里面，即使成龍是主演，洪金寶作為配角，洪金寶也搶了成龍不少的戲。

洪金寶說，他知道每個師弟是什麼材料，知道師弟不會做的動作，他不會讓他們去做。

要是師弟可以做的，就不能裝蒜不做，洪金寶就會讓他們去做。

在拍戲的時候，洪金寶的風格講究的是拳拳到肉，就是真實地打，拍戲的時候經常是手腳互相碰撞，咔咔地響。

洪金寶說，拍戲的時候，經常是對方被打痛了，他自己都沒有事。

有時候，洪金寶也會痛，但是，洪金寶說他忍著，不說出來。

洪金寶說，拍戲的時候，師弟們大多是不敢出手，不敢太用力，而洪金寶說自己肯定用力打。

很多的NG都是他們不敢太用力才NG的，他們怕打傷洪金寶。

不過，洪金寶對師弟們說，我可以打傷你，但是，你不可能打傷我。

你出手沒有我快，力量沒有我大，怎麼可能打傷我？