14：502025/07/20

中時新聞網

吳慧芬

Facebook Messenger Line Weibo Twitter Telegram 復製連結

芒果富含膳食纖維、芒果苷，適量食用有助平穩血糖。（示意圖，Shutterstock／達志）

字級設定：小中大特

有些人擔心芒果太甜，吃了會讓血糖飆升、變胖，就不敢吃。

薛曉晶在臉書粉專PO文指出，一篇刊登在《Nutr Metab Insights》期刊的研究顯示，肥胖者連續12週每日食用冷凍芒果粉後，空腹血糖下降，體重也沒有上升，主要關鍵有2個，一個是芒果富含膳食纖維，能延緩糖吸收、平穩血糖；其次是芒果含有芒果苷（Mangiferin）具有抗發炎、改善胰島素敏感性的效果。

薛曉晶表示，2021年刊登在《Nutrients》的研究，分析美國近20年健康數據發現，吃芒果的人，攝取的營養更全面，包含維生素A、C、E，膳食纖維、鉀與葉酸等的攝取量，都顯著高于未吃芒果者，所以芒果不只是甜，還是個被誤會的超營養水果、是營養彈藥庫。薛曉晶整理以下5個吃芒果的健康好處。

維護視力

補充維生素A、C，有助于維護視力、增強免疫、幫助皮膚生成膠原蛋白。

文章未完，點擊下一頁繼續