餐桌上的「天然胰島素」,建議中老年人要多吃,降血壓、控血糖!

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隨著年歲的增長,不少中老年朋友開始面臨血壓和血糖的困擾。健康飲食的重要性日益凸顯,除了忌口外,吃對食物很重要,今天分享給大家6種利于降壓控糖的食物。中老年朋友可以適當的多吃些。

一、苦瓜

推薦食譜:苦瓜炒蛋

食材:新鮮苦瓜1根、雞蛋2-3個、蒜瓣幾顆、鹽、生抽、食用油

做法:

1、苦瓜洗凈切片,記得要薄厚均勻!然后放入沸騰的開水中,撈出后立即過涼水,這樣苦瓜的苦味就大大減輕!

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2、雞蛋打散,加一點點鹽調味,攪拌成均勻的蛋液,等待下鍋變身黃金蛋餅。

3、熱鍋涼油,油熱后倒入蛋液,輕輕翻炒至金黃蓬松,盛出備用。

4、鍋中再加少許油,放入蒜末小火爆香,接著加入處理好的苦瓜片,快速翻炒幾下,讓每一片都裹上蒜香。

5、最后,將炒好的雞蛋回鍋,撒上適量鹽和生抽調味,大火快速翻炒均勻。出鍋裝盤,色香味俱全的苦瓜炒蛋就完成啦!

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二、萵筍

推薦食譜:涼拌萵筍絲

食材:萵筍1根、金針菇140克、紅甜椒25克、泡發木耳40克

做法:

1、萵筍去葉、洗凈、去皮、去根、切絲;金針菇切去根部、撕散、洗凈;木耳泡發、洗凈、切絲;紅甜椒洗凈、去蒂、去籽、切絲。

2、所有食材分別放入沸水中焯熟,撈出控水,裝盤。

3、加入適量鹽、白醋、麻椒油,充分攪拌均勻即可。

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