怎麼都沒有想到會胃癌,父母都沒有胃癌病史,為什麼罹患胃癌的偏偏是我呢?46歲的孔先生在一次體檢過程中發現了胃癌,即便是早期,但他依然悶悶不樂。
透過仔細詢問孔先生的生活習慣,醫生發現他的飲食習慣亂七八糟,孔先生從來不忌口,飲食上很隨心所欲,醃製食物、熏制食物、燒烤都是他的最愛,除此之外,他還特別愛吃油炸食物,愛酗酒,幾乎每天都要喝上小半公斤。
這些糟糕的飲食習慣,試問哪一個不會傷胃呢?
可孔先生還是不理解,說自己的一個同事也是這麼吃的,沒看他得胃癌。
醫生說,並不是每個這樣吃的人都會罹患胃癌,但從總的趨勢來看,不健康的飲食習慣的確會大大增加胃癌的發生率。
打個比喻,如果不健康的飲食習慣與胃癌的關係達到90%,試問,你不去關注那90個人,反而去關注沒有患癌癥的那10個幸運的人,又有什麼意義呢?
就像抽菸會導致肺癌一樣,你總是倔強地說,誰誰誰都九十歲了,依然每天好幾包煙,沒見會得肺癌?為什麼不去看看那些因為吸菸而罹患肺癌的人呢?
胃是人體重要的消化器官,胃接納食物,並把食物進行研磨,以便小腸對食物中的營養進行吸收,想想看,如果你根本不忌嘴,你的胃是不是特別容易受傷?
第一,醃製食物,是胃癌大戶
很多人特別愛吃高鹽醃製的食物,殊不知這類食物對胃的傷害很大,首先是高鹽,你可能聽說高鹽會誘發高血壓,但是你是否知道,高鹽會傷胃呢?高鹽會直接破壞胃黏膜的防禦屏障,長期高鹽飲食更容易患上胃潰瘍、萎縮性胃炎等胃癌前病變;其次是醃製食物裡含有亞硝酸鹽,在胃酸的作用下,亞硝酸鹽與蛋白質結合形成亞硝胺,這是一種強致癌物。
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