那天凌晨三點,急診室突然亂了。
門被推開的瞬間,我聞到一股說不出的味道——不是血腥味,而是那種**「身體已經明顯不對勁」的氣息**。病床上躺著的是一名30多歲的女性,被家人抬進來,臉腫得不像話,眼睛半睜半閉,呼吸又淺又急。
檢查結果出來那一刻,整個急診室都沉默了。

急性腎衰竭。ADVERTISEMENT
她已經好幾天沒有尿了。
搶救持續了7個小時。插管、透析、升壓藥一輪又一輪。可最終,還是沒留住。
我到現在都忘不了她丈夫那句話:
「醫生,她平時最注意養生了啊,從來不抽菸、不喝酒,網上說健康的她全都吃……」
問題就出在這句——「她以為是健康的東西」。
壓垮她腎臟的,不是酒精,不是藥物,而是她每天堅持吃的那樣東西:隔夜泡發的木耳。
這句話我必須說得直白一點——
她每天做飯前,都會把幹木耳提前泡在水裡。有時候忙,一泡就是一整天;晚上沒用完,就直接放冰箱;第二天涼拌、清炒、煮湯。

她一直堅信一句話:「天然的、植物的、養生的,不可能有毒。」
可現實極其殘酷。
泡發超過4小時的木耳,對腎臟來說,已經不是食物,是毒源。
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