咖啡提神功效眾所週知,是不少上班族的好夥伴,每天早上來一杯幫大腦開機,國際咖啡組織(ICO)更調查過,台灣人不論男女老少皆愛喝咖啡,每年喝掉28億多杯咖啡。然而咖啡受到歡迎不僅是好喝、提神,還有諸多健康效果,包括降血糖、預防動脈硬化還能抗老,近日毒物專家譚敦慈分享特殊喝法,喝咖啡「加一物」,不僅護心還能護肝!
圖/翻攝自 中央社
根據《Yahoo奇摩新聞》報導,林口長庚醫院資深護理師譚敦慈有「無毒教母」之稱,日前透過節目「醫點不誇張」分享咖啡好處,有助于保護心臟血管,對肝臟也有助益,然而不同種類的黑咖啡,對降低死亡率的效果也不同。
圖/翻攝自 Yahoo奇摩新聞
有研究指出即溶咖啡能降11%死亡率,研磨咖啡27%,無咖啡因咖啡則能減14%,比研磨咖啡還有效,但在降低心血管疾病死亡風險方面,研磨咖啡和即溶咖啡的表現相近,分別能降低10%和9%,無咖啡因咖啡僅能降低6%!
圖/翻攝自 Yahoo奇摩新聞
喝咖啡之所以能護心、保護肝臟,最大的原因是含有綠原酸成份,上述指的即溶咖啡不是三合一咖啡,沒有含奶精與糖,不怕增加心血管疾病風險,話鋒一轉,咖啡分為深烘焙、淺烘焙與重烘焙等,譚敦慈建議選擇「淺烘焙咖啡」,能減少不好物質丙烯醯胺的量。
文章未完,點擊下一頁繼續
文章未完,點擊下一頁繼續
下一頁