想要維持健康的血糖水平，關鍵不只在于吃什麼，更重要的是如何吃。即使攝取相同的食物，只要調整正確的飲食順序，就能有效控制血糖值的起伏！

根據報導，日本醫學專家板倉博士分享了一套獨特的「進食順序法」，這套方法被證實能有效幫助控制血糖！雖然不會立即見效，但持之以恆就能看到明顯的改善效果，既能讓吃下肚的東西不變，還能達到想要的效果，簡直是降血糖值的秘密武器。

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專家建議的進食順序分為三個步驟，第一步先從富含膳食纖維的蔬菜、菇類及海藻類開始，這類食材能有效抑制血糖上升，也能降低空腹感，第二步是食用高蛋白質的肉類、魚類或豆製品，最後才享用白飯、麵包等碳水化合物，這樣的安排能讓消化過程變得緩慢，對糖尿病人來說，能避免血糖急遽上升！

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除了順序之外，選對食材也很重要，專家建議在餐點中多加入牛蒡、南瓜、海草莖、竹筍等食材，他們能延緩消化速度，也特別推薦豆芽、白蘿蔔、苦瓜、洋蔥、花椰菜、估俊、蓮藕、芋頭、南瓜、秋葵，富含鉀、鈣等豐富礦物質，也能幫助血糖維持平穩、將低膽固醇及防癌，幫助排出體內多餘的醣質和脂質。

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