你吃對了嗎?許多人每天會補充各式各樣的保健食品,但若吃錯組合、時間,效果可能大打折扣。
營養師彭逸珊提醒,部分營養素之間存在「競爭吸收」最好錯開時間;但也有營養素搭配後能發揮「加乘作用」,建議大家在食用前先看標示,聰明配對才是投資健康。
彭逸珊在臉書指出,下列搭配會互相影響吸收,建議分開補充:
鈣+鐵:兩者會競爭吸收,建議間隔2~3小時以上補充
葉黃素+β-胡蘿蔔素:兩者會競爭吸收,建議分開補充
益生菌+蜂膠:蜂膠有殺菌功效,和益生菌同時吃可能影響益生菌效果
魚油+甲殼素:甲殼素有吸附油脂功能,同時補魚油可能影響吸收
膠原蛋白+維他命C:維他命C可促進膠原蛋白生成,同時補充剛剛好
維他命C+鐵:維他命C可促進鐵吸收,一起吃很OK
鈣+鎂+維他命D+維他命K:4種營養素同時幫助骨質健康,一起補充效果好
葉黃素+魚油:兩者皆有護眼效果,且葉黃素是脂溶性營養素,一起補充更有感
彭逸珊建議,民眾應養成「分時段補充」的習慣,吃之前先確認成分標示,避免「相剋」組合,才能讓保健品真正發揮作用。
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