隨著外食的選擇增加，許多人年紀輕輕就出現三高、血脂異常問題，尤其是膽固醇過高，總會擔憂心血管疾病來敲門。然而很多人不知道，其實只要好好調整飲食，增加一習慣每天多吃「1水果」，3個月後就能擺脫膽固醇治療，回歸正常生活！

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根據《ETtoday》報導，醫師江守山透過節目《健康好生活》分享遇到個案，曾有一名48歲男子因膽固醇過高就醫，檢查後總膽固醇數值高達260、低密度膽固醇達180，依照目前健保規范，該名患者已達到使用降膽固醇藥物的標準，然而，低密度膽固醇並非全都是傷害心血管健康的禍首，細分成5種的話，只有小而濃的膽固醇、氧化膽固醇要更加注意，因為這種膽固醇很容易跑進血管內皮裡面，會引起心血管疾病，像是動脈粥狀硬化等。

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遺憾的是，經過進一步檢查後，發現低密度膽固醇中有很高比例是小而濃的膽固醇，但醫生仍決定不開立降血脂藥物給患者服用，反而採行文獻建議，請患者「每天吃半顆酪梨、每隔一天吃5顆開心果」！就這樣連續服用3個月後，患者回診時發現LDL（低密度脂蛋白膽固醇）仍有150，但小而濃的膽固醇已經降回正常值，讓醫生鬆口氣：「已經不需要治療，因為他真正壞的部分已經解決了！」

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針對酪梨的神奇之處，江守山也表示，酪梨是唯一全身油脂的水果，富含Omega 9單元不飽和脂肪酸，可以降低壞膽固醇、降低血壓，一天半顆也不易使血糖波動，非常適合有高血脂、高血壓、高血糖的患者食用。另外，不只能降低罹患心血管疾病，酪梨有豐富的礦物質、維生素、膳食纖維、蛋白質、葉酸、葉黃素及胡蘿蔔素等，有助于保護視力、改善消化系統、抗發炎、抗老化，堪稱「全身是寶」的超級食物！

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