糖尿病控糖必選菜：苦瓜

苦瓜有「植物胰島素」之稱。

藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，

不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，

有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙製劑口服治療Ⅱ型糖尿病。

因此糖尿病病人適當攝入苦瓜，有利于控制血糖。

糖尿病控糖必選菜：蠶豆

蠶豆中的膳食纖維豐富，這可在一定程度上降低餐後血糖值，

更具有魅力的是，它還能預防高血壓併發癥。

糖尿病控糖必選菜：番茄

番茄是醫生推薦給糖尿病人的代「水果」菜，具有生津止渴，

健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效；

降脂降壓，利尿排鈉所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，

可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。

另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，

有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

糖尿病降糖必選菜：菜花

菜花清煮也能有很鮮美的滋味，因此很多人都喜歡吃。

而且菜花但是需要提醒的是，菜花不宜煮得過爛，

否則會導致營養成分的流失。

糖尿病控糖必選菜：豌豆

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