信義遠百餐廳「寶林茶室」爆發嚴重食品中毒案，最新檢驗出爐，在餐廳人員手部發現米酵菌酸，令民眾人心惶惶。

然而手部細菌落在餐點上，不僅餐廳廚師要注意，家中煮菜也會發生，曾有一家四口食物中毒、上吐下瀉，高中生兒子甚至緊急開刀，全因為媽媽出現突發狀況，做菜前又少一步驟，導致全家人進醫院！

圖/翻攝自 自由時報

根據《ETtoday》報導，外科醫師陳榮堅在節目《醫師好辣》中分享個案，當時去會診一名住院一週的高中少年，檢查後確診盲腸炎，沒想到患者卻表示全家人都上吐下瀉，一家四口集體食物中毒，追查後才發現問題出在媽媽的小指上。

圖/翻攝自 中時新聞網

原來媽媽在料理當時手上有個小傷口，但她不以為意，沒有包紮繼續煮菜，沒想到過程中，傷口上的金黃色葡萄球菌污染到食物，由于金黃色葡萄球菌產生的毒素是抗熱的，即使加熱也無法去除，導致整家人全都中毒！

圖/翻攝自 TOPick 經濟日報

尤其是高中生兒子情況最嚴重，一開始進急診並沒有盲腸炎，是上吐下瀉一週後才診短出盲腸炎，遭質疑是不是延誤診斷，陳榮堅醫師進一步指出，身體所有組織都有動脈血流動，再由靜脈的血流或淋巴回流，當時高中生因食物中毒造成「急性腸胃炎」，腸胃腫脹後消炎消腫，推測：「可是盲腸部分消腫比較慢，淋巴與靜脈迴流被阻塞，所以就變成盲腸炎。

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