現在糖尿病的患者真的是越來越多了的，而且糖尿病的患者在飲食方面其實也是有著非常大的講究的，得了糖尿病以後不是什麼樣的飯都可以吃的，那麼現在為大家介紹一下，其實糖尿病，一定要忌口這7種蔬菜，越吃越嚴重。

蔬菜忌吃，按升糖指數從高到低排序

1.香椿

助陽升火減療效

升糖指數：72高

香椿具有發散性，有助陽作用，適合陽虛體質的人食用。

但是，糖尿病患者屬于陰虛、燥熱體質，食用香椿後容易加重肝火，不僅對病情無益，反而可能加重病情。尤其是糖尿病併發眼底病變的患者，更宜少吃香椿，否則會對眼病的治療產生不利影響。

2.甜菜

高糖高熱量

升糖指數：64中

甜菜的塊根中，水分約佔 75%，固形物約佔25%，而在固形物中，蔗糖則佔16% ～18%，所以，甜菜根含糖量較高。

而且與白蘿蔔、胡蘿蔔等根菜相比，它的熱量也較高。另外，甜菜根煮熟後，其所含的多糖體會轉化成糖分，攝入人體會使血糖明顯升高。

3.菱角

高鉀高澱粉

升糖指數：＞55中

菱角中含有豐富的澱粉和葡萄糖，攝入人體後，容易引起餐後血糖急劇升高。此外，菱角中的鉀元素的含量也很豐富，而糖尿病併發腎病患者一旦過量攝入含鉀豐富的食物，容易出現高鉀血癥並誘發心律失常和肝性腦病。

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