全球慢性腎臟病盛行率約落在8至16%，台灣盛行率更呈現逐年攀升趨勢。大千綜合醫院腎臟內科陳孟財醫師指出，臨床上僅有10%的患者知道自己腎臟出問題，隨著人口老化，腎病風險持續增加，但腎功能異常在早中期幾乎沒有感覺，身體一旦出現泡沫尿、四肢或臉部水腫、高血壓、貧血、疲倦等5大癥狀時「往往已經進入病程末期」，強調守護腎臟不能靠感覺，必須透過抽血與驗尿才能精準掌握。

陳孟財醫師列舉慢性腎臟病10大高危險族群，包括高血壓、糖尿病、心血管疾病、代謝癥候群、蛋白尿、抽菸、痛風、有家族病史、年齡大于65歲，以及長期服用止痛藥者，這些族群務必提高警覺，定期接受檢查。身體一旦出現泡沫尿、四肢或臉部水腫、高血壓、貧血、疲倦等5大癥狀時「往往已經進入病程末期」，這也是為什麼許多患者一確診就面臨洗腎危機。他呼籲高危險族群不要等到有癥狀才就醫，應該主動篩檢。

大千綜合醫院營養師陳怡姍澄清，許多患者確診後因為「醫師叫我控制蛋白質」而連肉都不敢吃，結果導致越吃越沒力。

陳怡姍建議將珍貴的蛋白質額度留給魚肉、蛋、豆腐、瘦肉等高品質來源。為了讓患者在有限的額度內吃得飽又有體力，主食應改選「低蛋白澱粉」，例如冬粉、米粉、藕粉、蘿蔔糕或太白粉，這類食材能提供足夠熱量，且蛋白質含量極低，可避免主食蛋白質過度擠佔配菜額度。

陳孟財最後呼籲，慢性腎臟病雖然不可逆，但透過早期的篩檢與正確的營養介入，患者依然能保有高品質的生活與良好的體能。

文章未完，點擊下一頁繼續