林先生是做海鮮餐飲的，年過50，不止生意蒸蒸日上，每天還有吃不完的海鮮，每次同學聚會都會在自己店里，上滿海鮮佳肴，然而誰也沒想到，這麼一個人竟然會突發腎衰竭離世。

其實早在兩年前，他就查出尿酸高的問題，一度還因此住院治療！當時醫生就提醒，平常飲食一定要注意，特別是高嘌呤食物要少吃，但病情穩定了大半年后，以為沒啥事了，又放開了吃，好了傷疤忘了疼。

現實中很多人飲食不注意，加上對尿酸高不以為意，給健康埋下了絕大的隱患。

一、尿酸危機，席卷世界

2021年，一個覆蓋200多萬人的研究報告指出，2001年-2017年，這不到20年時間，我國15歲以上人群高尿酸血癥發病率就從8.5%上升至18.4%，增長速度之快讓人咋舌。

很多人一說起尿酸高，可能第一想法就是會痛風，其實尿酸高的危害還遠不止于此。

高尿酸往往伴隨血壓、血糖水平升高，所以很多高尿酸血癥患者都伴隨高血壓、糖尿病等病癥，有數據統計，26%痛風患者出現糖尿病風險要遠遠高于正常人。

隨著尿酸升高，尿酸鹽不斷沉積，腎臟無法有效代謝，最終會誘發結石、間質性腎炎和急慢性腎衰竭等癥狀，臨床上病程超過10年的痛風患者幾乎都會發展成腎病，甚至尿毒癥。

可見高尿酸的危害之大，涵蓋面更是橫跨心腦血管、腎等多個器官，要引起重視。

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