腎臟是人體的排泄器官，身體攝入的各類物質及其代謝產物，大多都需要從腎臟排出體外，可謂我們體內最操勞的員工之一了。

同時，為維持人體代謝的正常運作，腎臟即使受苦受傷了，也常常默默忍耐、不會及時喊痛。

然而，生活中很多人的飲食習慣，卻在把腎臟逼往絕境。就比如很多人天天吃的早餐，就可能在不知不覺中傷了腎。

傷腎最狠的3種早餐，越吃腎越垮、爛成篩子！

1.咸菜

白粥配點腌咸菜，是很多人的早餐標配，有人甚至天天這麼吃。

然而，天天這麼吃，傷腎又傷胃。

咸菜制作時，常會使用大量食鹽。食鹽滲透壓高，攝入高鹽食物會直接刺激胃黏膜，增加胃炎、胃潰瘍等消化道疾病的發病幾率，長期如此還可能誘發胃癌。

此外，鹽里的鈉有親水性，攝入過多會導致人體水分不易排出，容易引起水腫。

而且，體內的鹽分95%都要通過腎臟代謝，因此腎臟負擔很重。長期進食高鹽食物，很容易導致腎臟損傷。

再者，咸菜的亞硝酸鹽含量比較高，吃多了會增加得癌風險。

研究發現，腌菜的亞硝酸鹽含量跟腌制時間長短有關。

從開始腌制到一周左右時間，腌菜內的亞硝酸鹽含量逐漸增長直到頂峰，之后開始下降。一般腌制到20天后會降到一個相對安全的數值。

所以，喜歡吃腌菜的人，可以偶爾嘗嘗鮮，不要多吃腌菜。而且還要注意避開亞硝酸鹽含量的高峰時間，不要急于去過嘴癮。

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