38歲的宋女士，在一家銀行工作，平常工作起來要在櫃檯前坐上一天，下班後也不想運動。就在去年，宋女士在體檢中被檢查出糖尿病，空腹血糖達到了9.8mmol/L。

于是宋女士回到家就開始改善飲食，將平常愛吃的甜食都戒掉了。宋女士本以為血糖會控制得很不錯，沒想到有一天工作時，她卻突然暈倒在地，送到醫院時，被醫生診斷為糖尿病酮癥酸中毒。

經過3個小時的搶救，宋女士總算脫離了危險。這時醫生才了解到，宋女士為了控制血糖，每天堅持吃「素食」，但有些素食，升糖指數也極高。

糖尿病「爆發器」已公開，吃一口相當于４公斤白糖，醫生：趁早丟掉

糖尿病患者需要注意糖的攝入，相信這已經是人人都知道的常識了。但是很多糖尿病患者，平時確實很注意，很少吃糖，但是生活中有些吃起來沒有那麼甜的食物卻是糖尿病的「爆發器」，糖尿病患者如果食用過多的話，比吃白糖還可怕。

1）紅棗

糖尿病患者在選擇食物的時候可能會避開一些吃起來很甜的食物，而且因為要少吃糖，所以有的朋友就會吃點其他的食物，而有些不顯眼不覺得很甜的食物其實升糖指數很高，例如紅棗，新鮮紅棗的升糖指數可高達103，可跟白糖相當。紅棗干、蜜棗等升糖指數更好。

2）肉乾

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