糖尿病「頭號元兇」被鎖定!油炸沒上榜,第一名大家可能每天都在吃

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提到糖尿病,很多人第一反應是「少吃糖、少吃油」。但作為一名長期關注健康的科普創作者,我發現糖尿病的「源頭」遠比我們想象的復雜。很多時候,那些看似健康的食物,可能正在悄悄威脅你的血糖。

一、精制面粉:隱藏在日常飲食中的「糖分炸彈」

精制面粉及其制品,如面包、餅干、蛋糕等,是很多人餐桌上的常客。但你知道嗎?這些看似普通的食物,可能正是血糖飆升的罪魁禍首。

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精制面粉在加工過程中,幾乎完全去除了纖維和營養成分,進入體內后迅速轉化為糖分,直接導致血糖升高。很多人認為,只要不吃甜食就沒問題,卻不知道精制面粉制品的血糖生成指數(GI)很高,長期食用會增加糖尿病的風險。

我曾遇到過一位年輕女性,她因為長期食用大量面包和餅干,體重增加,血糖也逐漸異常。她一直以為這些面包和蛋糕只是普通的碳水化合物,直到被診斷為糖尿病前期,才意識到問題的嚴重性。

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二、無糖食品:別被「無糖」標簽蒙蔽了雙眼

隨著糖尿病的廣泛流行,市場上出現了大量標榜「無糖」的食品。很多人認為,無糖就等于健康,卻不知道這些無糖食品可能隱藏著更大的風險。

許多無糖食品在加工過程中使用了大量的人工甜味劑。這些甜味劑雖然不含糖,但會刺激胰島素分泌,打亂體內的血糖調節機制。長期攝入人工甜味劑,可能引發糖尿病或加重糖尿病的病情。

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