業界人士才知道!肉販警告「豬肉1部位少吃」 直言「會長出病變肉瘤」:很多人愛吃

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隨著培養技術日新月異,豬牛羊雞等畜牧肉類品質也越來越好,尤其是豬肉更是我們日常生活隨處可見的肉品。但豬隻可食用部位眾多,如何挑選就成為美味家庭主夫、主婦的課題。一名網友就在臉書社團「爆廢公社」中透露,豬肉有一部位因為打入藥劑,雖然能造就鮮嫩口感,但對肉類狀態恐有不良影響,甚至長出肉瘤。

圖片來源:CTWANT

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身為業界人士的原PO透露,有些業者會對豬隻進行打針養育,期盼最終端出的豬肉商品是滑嫩好吃的。但其中就有一個部位是大多數業者打針的首選。而且某些豬會因為身體狀態不同,因而長出大小不一的肉瘤。這些肉瘤內可能有綠、淺綠、黃色的分泌物,甚至會因為放置過久而乾成粉狀、膏狀、甚至化作水狀。

圖片來源:CTWANT

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這個部位就是「梅花肉」。他補充,肉瘤汁水又以綠色、膏狀最臭,就像排泄物一般刺鼻難聞。這些腫瘤有時僅集中在其中一部位,有大有小,嚴重者則可能分佈在整塊梅花肉上。為了方便販售,肉販都會將這些部位切除擺賣。但就怕在切除後仍在內部看到腫瘤,「不是攤販故意欺騙,而是沒處理乾淨」,因此更須小心挑選,可以的話盡量少吃。

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