糖尿病是吃出來的!醫師表示,之前有一家人先後求診,結果通通確診糖尿病,罹病率高達100%,後來仔細詢問這家人平常飲食習慣,才發現三餐都吃加了辣椒醬及醬油的炒飯、炒麵。
全家人都愛吃炒飯、炒麵加辣椒醬害罹糖尿病
初日診所家醫科暨減重專科醫師楊智雯表示,這家人愛吃炒飯、炒麵,而且一定要加辣椒醬,加了辣椒醬後,要連吃3碗才滿足,也因此一餐會吃進10份醣,加上沒有配菜和蛋白質,血糖立刻飆到4、500mg/dl。
高碳水飲食會胰島素阻抗
楊智雯說明,當飲食採取高碳水飲食,會引發胰島素阻抗、代謝癥候群,進而導致糖尿病、高血壓、高尿酸與肥胖。
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