現代人生活忙碌，想吃早餐最方便的方式，不外乎是去早餐店、便利商店直接購買，然而常見吃麵包或三明治，即使搭配健康飲品豆漿、牛奶，高碳水食物仍是超NG組合，不僅讓人精神疲憊，還會引起血糖急速變化。除了糖尿病疑慮，台灣有半數國人都有脂肪肝等問題，驚傳一名70多歲老婦人早餐「停止吃一物」，不僅減重7公斤，連脂肪肝都消失了！

圖/翻攝自 TVBS

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根據《TVBS》報導，肝膽腸胃科醫師錢政弘時常在臉書粉專分享健康資訊，近日表示常遇到病患詢問：「我明明吃的不多，為什麼就是瘦不下來？」他指出關鍵可能在早餐的選擇上，多數人會吃「三明治」或「麵包」，鬆軟好入口、購買又方便，卻忽略兩樣食物皆屬于高熱量的精緻澱粉食物，甚至製作過程中加了許多油，長期下來脂肪肝也來敲門。

圖/翻攝自 TVBS

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緊接著舉例一起實際案例，年約70多歲的老太太因脂肪肝就醫，半年後不僅減重7公斤，神奇的是，脂肪肝也消失了，最大改變因素在飲食上，雖然午餐、晚餐吃的量有減少，但最大的影響仍是早餐「停止吃三明治」了，她早餐改吃大賣場賣的燕麥，每天像煮稀飯一樣煮燕麥，再加上一點青菜、絞肉或蛋，成品出爐就像鹹粥一樣，料理沒有難度也能安心吃！

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