生蠔鮮甜肥美，是不少港人的 Buffet 必食之選，但原來食一口隨時賠上性命！外國及內地接連發生恐怖個案，有壯年男子僅食了一次生蠔便感染「食肉菌」（創傷弧菌），7 日內器官衰竭死亡；亦有年輕男子因此雙腳發黑，最終需截肢保命。香港衛生署警告，這種惡菌引起的壞死性筋膜炎死亡率達 30%，即睇哪 3 類海鮮最高危，以及如何自保！

恐怖實錄｜壯年男食海鮮腳發黑截肢 54歲男食生蠔一週亡

創傷弧菌（Vibrio vulnificus）引發的感染不容小覷，以下是近年發生在全球的真實個案，營造出無處不在的危機感：

美國54歲男歎生蠔後一週內死亡

據外國媒體NBC報道，美國密蘇里州一名 54 歲男子在一間海鮮攤檔購買生蠔食用。數天後他感到極度不適並求醫，確診感染「創傷弧菌」。

內地福建泉州一名 32 歲壯年男子，在食用了生醃海鮮並飲酒後，在回家路上不慎跌倒，導致右腳受傷。第二天他便發高燒，右足背至大腿迅速紅腫、皮膚發黑。入院時已出現膿毒性休克，多個器官功能受損。

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