令人聞風喪膽的鼻咽癌,由于腫瘤病灶位置位于頭頸部深處,早期不容易發現,加上癥狀多樣化也不具特殊性,不少病患常常到了晚期才被診斷出身體已遭鼻咽癌啃食,錯過黃金治療期。對此,台中市烏日林新醫院耳鼻喉科醫師周宣佑說明,絕大多數鼻咽癌細胞中都可偵測到EB病毒,此外,愛吃鹹魚、醬菜等含有亞硝酸鹽的食物,已被證實是強烈致癌物,若出現頸部無痛性腫塊相關癥狀,就要特別小心是警訊,以免拖到第四期,屆時五年存活率僅為40到45%左右。

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周宣佑先是解釋,鼻咽是位于鼻腔後方、軟顎上方與顱底之間的乒乓球大小空腔,連接耳、鼻、喉,鼻咽癌正發生在此隱蔽位置的惡性腫瘤,據衛福部癌癥登記報告顯示,每年約有1500名新診斷個案,死亡人數約600人,好發年齡約在40到50歲的中壯年時期。

而周宣佑進一步指出,鼻咽癌成因主要包含遺傳因素、EB病毒感染與環境飲食,因鼻咽癌具有明顯的種族易感性與家族聚集性,若有一等親家族史,家族成員罹病率是一般人10倍,另外絕大多數鼻咽癌細胞中都可偵測到EB病毒,病毒感染與鼻咽細胞的癌化有密切關係。
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