鉀是香蕉20倍!50歲後「3道高鉀菜」要常吃,醫生認證:腿腳有勁精神足

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老年人常說:年齡大了腳底下沒根走幾步就想歇歇,很多人的第一反應就是缺鈣了,但其實還有一個非常重要的原因——缺鉀

鉀主要用于維持神經系統肌肉功能正常一旦缺鉀、行動必然受影響俗話說「春補鉀,身不乏」,建議過了50歲,3道「高鉀菜」要常吃,鉀是香蕉的20倍,常吃腿腳有勁、精神頭足

一、豬血

推薦做法:【豬血燒豆腐】

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1.準備一塊嫩豆腐、切成方丁;豬血一塊,也切成同樣的方丁;大蒜拍扁、切成碎末,大蔥破開、切成蔥花,另外切一點韭菜花備用。

2.鍋中加入清水,涼水放入豆腐和豬血,加入一勺食鹽入底味,汆煮1分鐘左右去除腥味,然後把豬血和豆腐倒出來、瀝水備用。

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3.鍋內燒油,放入蒜末和蔥花爆香,加入豆瓣醬10克炒出紅油,放入適量的清水沒過豆腐和豬血,加入老抽提色、生抽鮮味、十三香2克、胡椒粉2克、食鹽2克、雞粉2克,少許白糖提鮮,開大火收汁。

4.湯汁收濃以後撒上韭菜花、淋上花椒油,美味即成。

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