早上剛起床，嗓子眼兒就糊著一口痰，咳半天只出來點「痰星星」，說話帶著「呼嚕」聲？別急著翻藥箱，菜攤子上那八毛錢的大白蘿卜，就是咱家門口的「祛痰老把式」。它不苦不辣，切幾塊扔鍋里，咕嘟一壺水，幫我們把肺里黏糊糊的「老痰」一點點化開，順嗓子溜出去，喝完胸口像推開一扇窗，連喘氣都帶哨音。

——陳皮蘿卜水——

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1～2人份，廚房有鍋就能做

準備食材：白蘿卜一段、陳皮一小片、清水兩碗（500 ml左右）

做法：

1. 蘿卜洗凈去皮，切骰子塊，別切太大，省火。

2. 陳皮用溫水泡軟，拿勺子把里面白瓤刮掉，苦味少一半。

3. 兩樣東西一起扔鍋里，水開轉小火半小時，蘿卜煮到半透明，鍋蓋一掀，清香味兒直往鼻子里鉆。

4. 倒碗里，稍微放涼，連湯帶蘿卜嚼吧嚼吧，嗓子立馬松快。

——雪梨蘿卜湯——

2～3人份，帶點甜，孩子也能喝

準備食材：白蘿卜半根、雪梨半個、紅棗三四個、生姜兩片、冰糖一丟丟。

做法：

1. 蘿卜切薄片，雪梨去皮切塊，紅棗去核，枸杞沖掉浮灰。

2. 鍋里放冷水，所有料下鍋，大火滾后小火20分鐘。

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