都說多吃水果生病遠離你,水果的營養豐富,是健康膳食中必不可少的類型,但最近關于水果的傳言卻來了個180°大轉彎。
不少水果致癌的說法被瘋狂轉發,甚至還有文章說世界衛生組織的致癌名單中就有致癌水果,這是怎麼回事?
知名刊物《柳葉刀》就曾發布過這樣一篇研究,從1990年開始至2017年,通過統計195個國家飲食習慣與健康情況。
而這一情況在我國更是普遍,專家表示我國居民日均水果攝入量遠遠低于膳食要求,而水果攝入不足甚至成為男性癌癥第三大危險因素,在女性中更是居于首位。
不要小瞧水果吃不夠的危害,中國疾控中心在《2013年中國25歲及以上人群水果攝入不足的歸因死亡分析》中就表明了水果攝入不足與死亡風險的關系,預計我國居民將平均降低1.73歲預期壽命。
所以增加水果攝入很重要,而且適當的水果補充,可以改善心血管健康,預防缺血性心臟病、卒中等心血管疾病風險。
但我國人均水果攝入量較低,根據清華大學健康傳播研究所發布的相關數據顯示,2002年-2012年間我國居民日均攝入水果僅40.7克,預計這一數據還會持續降低。
但要注意的是,水果也不是吃越多越好,很多水果本身糖分、熱量高,攝入過多可能會引起血糖波動,多余的熱量又會轉化為脂肪積蓄在體內,還可能導致營養不良的情況。
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