每年12月到3月是地瓜的盛產季，到處都可以看到好吃的地瓜，醫師表示，地瓜不只好吃，還有預防心臟病等5大好處，但提醒最好是蒸或煮的地瓜才有這些優點，應避免油炸或地瓜再製品。

地瓜5大好處高齡醫學內科醫師傅裕翔表示，蒸或煮的地瓜屬于原型食物，對身體好處很多，但是地瓜再製品如地瓜薯條、地瓜球、地瓜圓等，就不一定有這麼多好處。

地瓜含有大量膳食纖維，可以降低膽固醇。而黏性蛋白質等多醣類物質，可防止血管動脈硬化、預防心臟病。②改善腸道環境膳食纖維可以促進益生菌的生長，抑制壞菌數量，提升腸道的好菌數量，幫助維護腸道健康，減少腸道問題發生。③幫助減肥地瓜是營養價值豐富的澱粉類食物，含有豐富的膳食纖維，可以增加飽足感。

⑤護眼顧視力地瓜富含β-胡蘿蔔素，可以幫助維持視力，降低黃斑部病變機率。

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