這幾年,不管是醫院的病房,還是新聞里的案例,總能聽到一個詞讓人心里一沉——腦出血,很多人前一天還好好的,說沒就沒了,讓家屬連反應的時間都沒有。
腦出血,說白了就是「腦袋里的血管破了」,但它不像感冒發燒那樣循序漸進,往往來得快、猛、狠,一旦爆發,就是生死一線,為什麼現在這麼多人突然就腦出血了?
年輕的有,中年的有,年紀大的更多,到底是血管脆了,還是生活里有什麼東西,正悄悄在把這根血管「憋炸」?
別覺得是命,是運氣不好,其實真不是那麼回事,
聽上去是不是有點離譜?誰能想到,骨頭湯、濃粥這些大家印象里最「滋補」的東西,居然會成為腦血管出事的催化劑?但你真得仔細聽我慢慢講,這事不冤。
濃湯的「濃」從哪來?不是水熬出來的,是鈉離子、嘌呤、脂肪乳化物、膠原蛋白,甚至還有微量重金屬聚集在一起熬出來的。
而這些東西,一旦攝入過量,會帶來兩大問題:一個是血液的粘稠度會增加,一個是血管壁的通透性會改變。
你可以理解成這樣:正常血管像彈簧,有彈性也結實,但當它長期被高濃度的嘌呤和脂質刺激后,彈簧就變成了脆塑料,稍微一用力就斷了。
骨頭湯熬得越濃,里面的飽和脂肪、嘌呤、游離鈣離子濃度就越高,不但對腦血管沒好處,反而加速動脈硬化。
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