小娟的媽媽自從2個月前被確診乳腺癌之後，一度十分抑鬱，不過聽醫生說積極治療的話，乳腺癌的療愈率也是很高的。

于是在家人的鼓勵下，小娟媽媽接受了手術，預後情況還算不錯，在經過一段時間的化療後，上周就出院回家休養。

這天，女兒打算給媽媽煲點雞湯補補，正在院子裡殺雞，鄰居看到了卻說，「雞肉是發物，不適合癌癥患者食用，吃了可能會導致癌癥復發和轉移」。

女兒一聽卻懵了，怎麼還有這種說法呀？而且出院的時候，醫生也沒有說不能吃雞肉……那吃雞肉真的會致癌嗎？

一、牛津大學研究：吃雞肉會導致3種癌

雞肉可以說是很多家庭餐桌上的一道大餐，可清燉，可紅燒、可干鍋，但網上關于雞肉的說法也是各種各樣，甚至有人稱雞肉會致癌。

雞肉，是一種含有優質蛋白質、好消化的肉食，價格也不會很貴，因此受到了很多人喜歡。

網傳來自牛津大學的一項研究指出，吃雞肉會導致3種癌，真的是這樣嗎？

來自牛津大學的研究人員，收集了47.5萬名英國人群在2006年-2014年的飲食習慣以及患病數據，發現這些受試者中每年有2.3萬人患癌。

通過進一步研究發現：每天食用30克禽肉，患黑色素瘤的風險會增加20%，另外還與前列腺癌、非霍奇金淋巴瘤的風險升高有關。

事實上，據有關的研究或報道，並沒有足夠充分的證據能表明吃雞肉會增加癌癥的發病風險，而且報道的內容也比較雜亂。

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