關于「吃核桃補腦」這個說法，我們從小到大幾乎都聽過。

核桃被譽為「大腦的食物」，甚至有不少家長和長輩在孩子學習時會強調要多吃核桃，似乎吃了核桃就能讓孩子的腦袋變得更聰明，記憶力更好。

但是，作為醫生，我不得不說，吃核桃根本不能補腦，并且，這種「補腦」的說法，不僅沒有足夠的科學依據，甚至有可能誤導大家。

真正能改善腦健康、提高記憶力、增強腦功能的食物，很多人卻并不愛吃，或者根本沒有引起足夠的重視。

鮭魚：Omega-3脂肪酸的腦力「燃料」

大家可能聽說過，鮭魚是非常富含Omega-3脂肪酸的食物，這種脂肪酸對大腦健康的作用，幾乎沒有任何爭議。

我曾經接診過一位中年男性患者，他平時經常感到記憶力減退，思維變得遲鈍。

在我們溝通后發現，除了壓力大，睡眠不足外，他的飲食習慣也很差，尤其是魚類攝入極少。

經過一段時間的調整，我建議他增加鮭魚的攝入，尤其是在每周兩到三次，每次150克左右，搭配一些其他富含優質蛋白和健康脂肪的食物。

三個月后，他的精神狀態大為改善，記憶力也有了明顯的提升。

這并非偶然，研究表明，Omega-3脂肪酸中的DHA和EPA是大腦細胞膜的重要組成成分，能夠促進神經傳遞、保護腦細胞免受炎癥和氧化損傷。

尤其是DHA，約有一半的腦灰質由它構成，因此它對大腦的健康至關重要。

但令人遺憾的是，很多人由于口味問題或者生活習慣，根本不喜歡吃魚，

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