1、蒜蓉魚片
魚片鮮嫩爽滑,蒜香味濃郁,好吃又下飯,巨下飯
做法也很簡單,快安排上!
食材:黑魚片,蒜末,小米辣,香菜
做法: 水開魚片燙半分鐘,撈出瀝干水分
炒香蒜末小米辣,加一勺生抽,蠔油,適量鹽,白糖
翻炒均勻,倒入魚片炒勻撒香菜即可
2、雞蛋抱豆腐
做法:
醬汁:1勺生抽、1勺蠔油、1小勺鹽、少許白糖、少量水,拌勻備用
豆腐切塊,淋上雞蛋液,油熱下鍋翻炒成塊出鍋備用
油熱放入蒜泥、小米辣、豆瓣醬炒香
放入豆腐雞蛋
淋上調好的醬汁
倒入半碗水淀粉
收汁撒上蔥花即可
3、鹿茸菇爆炒豬心
無需過多調料的爆炒豬心,用來煲湯怕腥,做過很多回了!好吃不腥、嘎嘎下飯!需要補血補心又安神的寶子,試試豬心炒著吃吧!
食材:豬心、鹿茸菇、辣椒、蒜苗
做法全部在圖里噢~
注意: 1、豬心處理: 買回的豬心提前一天泡出血水、再清洗干凈、對半切開、冷水下鍋、放姜片料酒焯水、水開撈干凈浮沫、再放香葉八角桂皮煮20分鐘(做好這一步、相信我!后面炒的時候,無需給姜蒜、無需過多調料,豬心不腥且入味)
2、鹿茸菇提前泡好洗凈
3、那啥高的人不建議吃多哈
4、蔥燒雞
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