【高血壓/中風/健康飲食】豬肉常見,但也不能亂吃!有台灣護理師分享個案,指有一家人天天吃豬肉,更會用1種煮法食用,結果全家都有高血壓,包括10多歲小孩,並已有2至3個人中風。
護理師提醒,這種煮法可偶爾使用,但千萬不要常用。
台灣毒物科護理師譚敦慈在節目「醫師好辣」中分享病例,有1戶賣豬肉人家天天3餐都會吃豬肉,還會用豬油烹煮料理食用,長期以來全家都有高血壓,包括10多歲的孩子,更已有2至3人相繼中風。
譚敦慈解釋,豬油內含的飽和脂肪酸較高,會讓壞的膽固醇上升,過量攝取或危害人體健康。
她補充,偶爾使用豬油提味無大問題,但千萬不要每餐都使用同種油類。
譚敦慈又引述美國心臟科醫學會建議使用3種油,分別是「苦茶油」、「橄欖油」與「芥花油」,都是單元不飽和脂肪酸很高的油,能讓人體內好的膽固醇上升。
如今,控糖日益受到關注,它對健康至關重要。很多人以為控糖只要戒甜食就行,實則不然,飲食中的諸多細節若不留意,血糖依舊可能失控。
下面就來聊聊那些容易被忽視的控糖要點。
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隱藏的高升糖食物
部分食物看似普通,實則是 「血糖殺手」,隱藏在日常飲食中。
全麥麵包
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