世界腎臟日

2025年3月13日

2025年3月13日我們迎來了第二十個世界腎臟日，今年的世界腎臟日主題被定為：Are Your Kidneys OK？ – Detect early， protect kidney health！您的腎臟還好嗎？–及早發現，保護腎臟健康。

腎臟是人體最「默默無聞付出及低調」的器官之一，它每天過濾約180升血液，排出代謝廢物、調節血壓、維持電解質平衡，卻極少「喊疼」。全球約10%的成年人患有慢性腎臟病（CKD），但超過90%的患者在早期毫無察覺，直到腎功能喪失過半才出現明顯癥狀。

腎臟最「怕」的6種食物

中醫認為「腎主藏精」，飲食不當易耗傷腎氣，損害腎功能。結合傳統理論與現代醫學研究，腎臟最需警惕以下食物：

01 高鹽食物

危害：鹽分代謝依賴腎臟，過量攝入易導致水鈉潴留、血壓升高，加速腎纖維化，長期高鹽飲食還會破壞腎小球基底膜，加重蛋白尿。

代表食物：咸菜、臘肉、火腿腸、方便面、醬油、味精等高鈉調味品。

建議：每日鹽攝入量≤5克，可用蔥姜蒜、檸檬汁等天然香料替代部分鹽調味。減少加工食品攝入，選擇新鮮食材以控制鈉含量。

02 高嘌呤食物

危害：嘌呤代謝產生尿酸，過量易沉積于腎臟，誘發尿酸性腎結石或痛風性腎病，嚴重時導致腎小管阻塞和腎功能衰竭。

代表食物：動物內臟（豬肝、腦、腎）、沙丁魚、鳳尾魚、火鍋湯、肉湯、黃豆及發酵豆制品。

建議：高尿酸血癥及腎病患者需嚴格限制嘌呤攝入，肉類每日不超過100克。

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