心臟被稱為「君主之官」，調控和主宰全身各個器官，一旦心臟出現問題，不光影響健康，甚至降低壽命。

心臟決定壽命，心臟健康壽命才長！這種物質被國內在醫學專家尊稱為「心臟的守護神」，是中老年人必須補充的微量元素——它就是硒。建議：60歲后對自己別太摳，常吃3種「高硒菜」，保護心臟、越吃越年輕。

一、洋蔥

洋蔥是「蔬菜中皇后」，被稱為「心臟之架」，它所含的硒元素是一種強有效的抗氧化劑，能有效增強細胞活力和代謝能力、增強血管的彈性，防癌抗衰老的效果顯著。

推薦做法：【洋蔥拌木耳】

1.洋蔥半個，切成細絲，把粘在一起的打散；木耳泡發后洗凈，撕成小朵，開水放入鍋中汆煮30秒鐘，撈出來控水；香菜切成段放在一起。

2.加入食鹽2克，白糖5克中和洋蔥的辛辣味，生抽10克，一品鮮醬油5克，香醋10克，再倒入一些芝麻香油顛盆拌勻。

3.最後盛放在盤中即可享用，清脆爽口，常吃開胃有營養。

二、蘆筍

蘆筍被譽為「菜王」，硒含量遠高一般蔬菜，能和海魚、海蝦相媲美，是改善免疫力、提高抵抗力的利器。

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