根據《TVBS新聞網》報導，端午節五毒日即將到來，不僅要小心爬蟲出沒，各類病毒也正蠢蠢欲動。近日一名37歲新竹女子因品嚐冷凍粽子時未確實加熱，導致嚴重嘔吐及腹瀉，就醫後確診為諾羅病毒感染。

新竹台大分院腸胃肝膽科主治醫師施文迪表示，衛福部疾管署統計顯示，2025年春節迄今，全台因腹瀉相關癥狀就醫人次已突破50萬大關，創下近5年新高紀錄。

專家指出，隨著端午節到來，正式進入炎熱潮濕的夏季，這類環境最容易孳生病毒。提醒民眾享用冷凍粽時，中心溫度必須加熱至60度以上，海鮮類食材如蚵仔、貝類等更要徹底煮熟，以確保食用安全。

圖片來源：民視

食物中心溫度加熱到60℃以上 海鮮煮熟再吃

施文迪表示，端午節到來也意味著正式進入夏季，高溫潮濕的環境容易成病毒溫床，提醒民眾節慶期間更要注意飲食安全，尤其是冷凍粽，務必加熱至中心溫度60℃以上，蚵、貝等海鮮食物則應煮熟再食用，才能確保食安、預防腸胃炎。

肥皂洗手：備餐前、用餐前、如廁後至少20秒

施文迪說明，諾羅病毒具高度傳染力，一般酒精消毒無法有效殺菌，必須以肥皂與清水正確洗手，才能降低感染風險，包括準備食物、用餐前，以及如廁後，應以肥皂洗手至少20秒，養成正確清潔習慣。

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