在健康飲食的話題中，膽固醇的攝入一直是備受關注的焦點。如今人們越來越注重養生，對食物的營養成分也愈發在意。可即便如此，一些隱藏的 「膽固醇大戶」 仍在不知不覺中威脅著我們的健康。今天，就讓我們一起來揭開它們的真面目，同時也來聊聊那些關于膽固醇的常見誤區。

「媽，我都跟您說了好多回了，雞蛋不能吃，怎麼又吃起來了呀！」 李梅一臉無奈地對著媽媽說道。

「扔了多可惜呀，這都是花錢買的，我實在舍不得就這麼扔掉。」 媽媽有些委屈地回應著。

「雞蛋才值幾個錢呀，您的血脂要是再控制不好，哪天進了醫院，那可就不是一個雞蛋的價錢能解決的事兒了，您怎麼就不明白這個道理呢？」 李梅著急地繼續勸著媽媽。

自從媽媽上次體檢被查出血脂過高后，李梅就對媽媽的飲食格外上心，生怕媽媽的血脂控制不好，發展成腦梗或者心梗這樣嚴重的疾病。

前些日子，李梅在網上瀏覽到一篇文章，文章里列舉了雞蛋的幾個缺點，其中 「雞蛋會升高血脂」 這一點讓她印象特別深刻。

雞蛋真的會升高膽固醇，不能吃了嗎？

關于雞蛋和膽固醇的關系，很多人都存在誤解。《中國居民膳食指南（2022）》給出了明確的建議，成年人每周適宜攝入 300-350g 蛋類，差不多就是 7 個雞蛋。而且，指南還特意強調 「吃雞蛋不棄蛋黃」，這是因為蛋黃中富含鈣、磷和維生素 D 等對人體非常重要的營養素。

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