春天來了，萬物復蘇，也是孩子長高的黃金期，更是中老年人養骨的好時節，抓住春天補鈣，改善骨質疏松，強健骨骼，補鈣、補蛋白、還補維生素，為身體健康加油。春天養骨，建議中老年人多吃這4 道菜，健康強筋骨，腿腳利索身體棒。

一、海帶黃豆燉豬腳

海帶和黃豆都富含蛋白質，海帶膠原蛋白多，還可以促進腸道蠕動，預防便秘，豬腳也含有豐富的膠原蛋白和鈣，三者搭配可以滋養身體、補鈣壯骨。

準備食材：黃豆200g、海帶200g、豬腳半只、花雕酒、生姜，蔥

操作步驟：

1、黃豆提前30分鐘泡發，海帶提前一個小時泡發，清洗干凈，切小段，（海帶我喜歡買大片的海帶，自己回來清洗）。

2、豬腳清洗干凈后，用砍成段，冷水下鍋，放生姜片、蔥焯水瀝干水分。

3、鍋燒熱倒油，油溫6成熱時把蔥姜放入爆香，然后將豬腳放入，翻炒幾下，烹入適量的花雕酒。

4、將焯好的豬腳倒入燉鍋，放清水沒過豬腳，大火燒開后，撇去浮沫，再放入黃豆改中火燉40分鐘。

5、將海帶放進去再煮30分鐘，放適量鹽調味出鍋即可。

這款黃豆燉豬腳，簡直是豬腳界的天花板，營養又美味，鮮而不油膩，小孩、老人喜歡喝。

二、番茄燉牛腩

番茄含有豐富的維生素C，有助于提高人體免疫力，牛腩又含有高品質的動物蛋白，強筋健骨，可以增強體能。

準備食材：牛腩500g、番茄2個、土豆、生姜、八角、、香葉、冰糖

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