現代環境中微塑膠無所不在，甚至從飲食悄悄潛入人體，更令人頭皮發麻的是，每天喝到的飲用水也可能遭受微塑膠汙染問題。美國研究發現，市售瓶裝水每公升可能含有高達24萬顆微型塑膠，比原先估計多出10-100倍，另外也有多國檢測出自來水的微塑膠殘留。

幸好，研究指出，只要將水煮沸後多一個步驟，最多就能去除高達9成的微塑膠顆粒。

水中的「微塑膠」被你喝下肚？侵入體內成健康隱憂

所謂的「微型塑膠」分成塑膠微粒、塑膠微纖維，進到大自然中，就會污染水源、生物，最後甚至重返食物鏈進入到人體，長期下來就可能危害健康。不少研究證實，微塑膠顆粒可穿越腸胃道屏障進入血液循環，影響到大腦甚至全身器官，也對于內分泌系統造成影響。

台灣環保署與環保團體曾針對國內自來水、海水、沙灘砂礫與貝類，調查過塑膠微粒含量、形狀、材質，檢驗結果顯示這些通通沒逃過微型塑膠污染，例如自來水樣本的清水檢出率為44%，原水樣本的清水檢出率為61%，而自來水中多是纖維狀的微型塑膠。

研究：水煮沸後放涼或過濾，最多可去除9成微塑膠

水源大環境短期難改變，以目前污染狀況，不可能完全不吃到微型塑膠。那我們能怎麼保護自己？擁有台大農化、台大食科所背景的食品科學專家韋恩最近在臉書粉專「韋恩的食農生活」撰文，他引述中國廣州醫科大學研究指出，其實大家日常就會做的動作「把水煮開」，再放涼、過濾，就能去除高達九成的微塑膠！台灣很多家庭都有煮水習慣，相信大家應該多少遇過，水煮開後會浮現白色漂浮物，或水壺內壁累積一層白白水垢。

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