廣東一位年近六十的大叔，夏季吃荔枝吃得多，看著扔掉一堆殼，有點可惜，就動了個念頭，把這些荔枝殼曬干，留著煮水喝。

家里人沒當回事，他自己也沒特意當成保健品，反正喝著口感還行，就一直堅持。

喝了差不多三個月，到醫院檢查時，幾個老毛病的指標竟然穩了下來，原本總是反復的輕度脂肪肝，超聲看著也淡了點，連長期偏高的尿酸值都往下走了一點。

荔枝殼，以前多用于中藥材行，是加工「荔枝核丸」「清肝飲」的配料之一。

關鍵要看它進了身體之后能干嘛。動物實驗發現，給高脂飼料喂養的小鼠飲用荔枝殼水提液四周后，肝臟脂肪堆積顯著減少，ALT和AST指標明顯下降。

另一個變化是在脂聯素和瘦素比值上，前者升高、后者下降，說明脂肪細胞的分泌狀態趨于正常，代謝壓力減輕。

這個變化不是直接降脂，而是調控脂肪代謝分布的信號機制，這類變化對人來說，最早體現出來的往往是脂肪肝緩解。

再說尿酸。荔枝殼中含有一種叫沒食子酸（Gallic acid）的物質，是天然的黃酮類降氧化分子。

它能在體內抑制黃嘌呤氧化酶的活性，而這個酶正是尿酸生成的關鍵路徑。如果這個酶活性下降，嘌呤在體內就不會被那麼快地代謝成尿酸。

但如果一個人每天用5到7克曬干荔枝殼煮水，分兩次飲用，對代謝狀態輕度異常的人來說，有可能在2到3個月里看到一些小指標的變化。

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