家人們,立夏一過,陽氣升發,正是「養骨」的黃金期!尤其40歲后,鈣流失加快,骨骼健康更要重視。今天給大家推薦4道「養骨菜」,補鈣、補蛋白、補維生素,做法簡單又營養,助您腿腳有勁,精神頭足!
一、海帶黃豆排骨湯
海帶和黃豆都富含蛋白質,海帶膠原蛋白多,還可以促進腸道蠕動,預防便秘,排骨也含有豐富的鈣,三者搭配可以滋養身體、補鈣壯骨。
食材:海帶、黃豆、排骨、姜
做法:
1、豬骨焯水,海帶洗干凈(干的要泡開,新鮮的不用泡)黃豆提前浸泡2小時
2、黃豆跟豬骨加水煮開,轉小火燉30分鐘后加入海帶繼續燉20分鐘即可
3、最后加入鹽或者也可以撒點蔥花,排骨、海帶、黃豆的完美搭配,真的巨鮮美好喝
二、豬肝菠菜湯
菠菜豬肝湯,菠菜富含鐵質與維生素K,有助于補血養顏、促進血液循環;豬肝則是優質的動物內臟,含有豐富的維生素A和鐵,有益肝養血、提高視力。
食材:豬肝、菠菜、生姜
做法:
1.把豬肝切成薄片并洗凈血水,放入碗中,加入姜絲+1勺料酒+1勺生抽+1勺蠔油+1勺鹽+2勺淀粉,抓拌均勻腌制20分鐘;
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