第一種食物：銀耳（清熱去燥）

推薦做法：火龍果漬銀耳

準備食材：銀耳、紅心火龍果和冰糖。

銀耳放在干凈無油的大碗中，倒入清水沒過銀耳，浸泡2個小時。

當銀耳泡發舒展后，把銀耳的根蒂剪掉，再撕成小朵，清洗干凈備用。

砂鍋中加水煮沸，倒入銀耳，加適量冰糖，大火煮制10分鐘，保持銀耳清脆的口感即可。

銀耳煮好后漬在冰糖水里備用。

把火龍果的果肉打成火龍果汁，果汁盡量打得細膩一些。

等到銀耳晾到不燙時，撈出浸潤到火龍果汁里，銀耳馬上就變成漂亮的玫紅色了。

第二種食物：鴨肉（降火除燥）

推薦做法：老鴨湯

所需食材：麻鴨、蔥姜、料酒和鹽。

鴨肉切塊，清洗干凈，涼水下鍋后，加入姜片和料酒焯燙，撈出后洗干凈。

把鴨肉倒入砂鍋中，加入清水、料酒、生姜和大蔥段。

大火煮開舀去浮沫，轉文火熬制1個半小時。

出鍋前加鹽調味。煲湯時還可以根據自己的喜好搭配冬瓜、薏米和春筍等食材。

第三種食物：蓮藕（養肝降火）

推薦做法：沖藕粉

藕粉好喝，但很多人沖藕粉時總是失敗，經常會有結塊疙瘩，那樣是非常影響口感的。

沖藕粉時，先將適量的藕粉倒入碗里，碗不能太小，要給加水留下空間。

在藕粉中先倒入少許的溫水，把它攪勻，將藕粉完全融化。

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