雖然說節儉是中華民族傳統美德，但是有些節儉行為，從老一輩開始傳承下來，就是錯誤的。以前物資匱乏，日子過得不好，很多行為和逐漸養成的習慣可以歸因為迫不得已，但是，現在「沒苦硬吃」的節儉行為屬實沒有必要，甚至還會危及健康。

聽我一句勸，早點停止這六種看似「節儉」，實則「危險」的行為！

一、隔夜飯菜不舍得倒

很多人對于隔夜飯菜都不怎麼排斥，畢竟當天吃不完倒掉很浪費，尤其是肉菜，基本上隔一天再吃也不覺得怎樣。

但殊不知，隔夜飯菜所帶來的安全問題也是可大可小的。一方面是擔心微生物和細菌繁殖，尤其是天氣比較熱的時候，食物儲存不當，李斯特菌、沙門氏菌等致病菌在隔夜菜中會瘋狂繁殖，嚴重危害健康。

而另一方面的危害是來自于亞硝酸鹽。要知道，食物放置的時間越長，里面的亞硝酸鹽含量也會隨之增多，若是你長期頻繁的吃隔夜飯菜，那麼積累的亞硝酸鹽在胃酸作用下，與蛋白質分解產物二級胺反應生成的亞硝胺。

科學來說，放置時間超過8-10小時的菜，都屬于隔夜菜，不建議食用。當然，我們也不能拋開劑量談毒性。平時，除了海鮮、蔬菜、木耳這類不適合隔夜再吃的食物外，其他隔夜菜偶爾吃幾次是沒太大問題的，不過，在條件允許的情況下，咱們最好還是能吃新鮮的。

二、回鍋油還繼續用

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