原來劉芳這些花椒都是在老家帶來的，由于儲存不適，再加上兩個人租的房子比較潮濕，所以花銷出現了發霉的情況，但劉芳認為這種花椒高溫煮煮就沒事了，所以經常用這種花椒來對排骨。但醫生解釋說，像這種花膠一旦發霉之後其實是不建議吃的，因為在發明變質之後，其中就會產生黃麴霉毒素，這也是被世界衛生組織列為極強致癌物的，這種毒素進入體內不斷堆積也會損傷肝臟細胞，導致肝細胞病變，誘發肝臟癌變的風險。所以醫生也是嘆息：糊塗像這種發霉的花椒，怎麼能和排骨一起燉呢？

所以說像一些發霉變質的食物，一旦發霉之後也是要儘早處理掉，因為其中很容易就會產生黃麴霉毒素，這作為一種極強的致癌物，對于身體的傷害非常大，往往也會給身體造成極大的損傷，除了傷肝之外，對于身體的危害遠不至于此。黃麴霉毒素對身體有哪些危害？1，損害肝臟：黃麴霉毒素經肝臟代謝後，會影響肝細胞的功能，導致肝細胞壞死，從而引發肝炎、肝硬化等疾病。2，誘發癌變：有研究表明，長期攝入含有黃麴霉毒素的食品，容易導致癌癥的發生，如食管癌、肝癌等。

3，對免疫系統的損害：黃麴霉毒素能夠抑制人體免疫系統的功能，降低人體對疾病的抵抗力，導致感染和疾病的發生。

4，影響生殖系統：黃麴霉毒素會進入人體的生殖系統，影響男女生殖能力和發育，導致不孕不育、女性月經紊亂、男性睪丸萎縮等問題。

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